Tortitas de Pollo en Salsa Verde
Si estás cansado de comer pechuga de pollo sola o no quieres algo tan capeado te recomiendo esta receta, a diferencia del resto, en estas tortitas de pollo el huevo no se bate ni se separa de las yemas, por lo que no se capean, solo se utiliza muy poco aceite.
Te recomendamos también probar con diferentes salsas, puede ser las que hay en mi recetario, salsa roja, de chile pasilla, de jitomate, de chile guajillo o chile asado, en esta ocasión las haremos de salsa verde.
Tortitas de Pollo en Salsa Verde
Si estás cansado de comer pechuga de pollo sola o no quieres algo tan capeado te recomiendo esta receta, a diferencia del resto, en estas tortitas de pollo el huevo no se bate ni se separa de las yemas, por lo que no se capean, solo se utiliza muy poco aceite.
Te recomendamos también probar con diferentes salsas, puede ser las que hay en mi recetario, salsa roja, de chile pasilla, de jitomate, de chile guajillo o chile asado, en esta ocasión las haremos de salsa verde.
Pasos de la receta
- 1
HACER LA SALSA VERDE: Te dejamos un enlace a nuestra receta de salsa verde, es el mismo procedimiento, solo te sugerimos utilizar 0.5 a 1 taza de caldo de pollo en lugar de Knorr Suiza.
Receta: https://youtu.be/QbaPfl4nvuU
- 2
HERVIR EL POLLO: Para el pollo te recomendamos colocar el pollo junto con tres tazas de agua, añade la cebolla, cilantro, zanahoria, papa, calabacita y nopales, con muy poco aceite y un toque de sal al gusto.
- 3
Una vez que el pollo haya hervido retíralo de la olla y comienza a desmenuzarlo como en la imagen.
- 4
En un tazón coloca el pollo, junto con las 3 cucharadas de harina (opcional) y la sal, en otro plato bate muy bien los huevos. La harina es opcional, nos sirve para mantener unido el pollo al momento de hacer las tortitas.
- 5
Mezcle el pollo y la harina junto con el huevo, revuelva hasta que todo tenga un color uniforme amarillento.
- 6
Coloca un sartén a fuego alto y añada un cucharón de aceite, es el único aceite que utilizaremos. Ve separando con un tenedor una pequeña porción del plato del pollo y colócalo en el sartén como se muestra la imagen.
- 7
Espera unos 5 minutos y baja la flama a la mitad para que las tortitas terminen de asarse, tendrán una consistencia uniforme y suave. Pero lo suficientemente dura para que no se rompa.
- 8
Una vez hechas todas las tortitas retire del sartén.
- 9
En una tabla retire todas las verduras que utilizaste en el caldo, corta en pequeños cubos las papas, zanahorias, calabacita y nopales y dales un toque de sal.
- 10
En una olla honda añada medio cucharón de aceite y agregue el litro de salsa verde a fuego medio, revuelva por un minuto y añada 3/4 tazas de caldo de pollo. Tape hasta que comience a hervir.
- 11
Una vez caliente la salsa añada los vegetales, revuelva y espera 3 minutos, a continuación coloque las tortitas y mezcla muy bien para que todos los sabores se unan.
- 12
Disfrute sus tortitas junto a unos frijoles, arroz y tortillas de maíz.
Recetas parecidas
-
Taco mexicano de pollo tinga con salsa verde Taco mexicano de pollo tinga con salsa verde
Receta de Directo al Paladar, con alguna variación a mi gusto.La salsa del pollo lleva pimiento, pero por mi intolerancia no le he puesto.Los tacos se hacen principalmente con tortillas de maíz, pero en casa nos gustan más las de trigo, y es otro de los cambios que he hecho.Con esta delicia celebramos el día mundial del taco🌮.#diadeltaco#fiestamexicana
-
Salsa verde de jalapeño Salsa verde de jalapeño
Es una excelente salsa para rociar tanto tacos, carnes, pescados o mariscos. El componente principal de la salsa es el chile verde jalapeño y es que picado, en rajas o como parte fundamental en salsas, adobos y aderezos forma parte importante de la gastronomía mexicana.
-
Pasta en salsa verde de espinaca con pollo, bacon y cebolla Pasta en salsa verde de espinaca con pollo, bacon y cebolla
Hace algún tiempo compartí una receta de pasta en salsa de espinaca y hoy vuelvo a compartirla pero con otro complemento.Esta salsa verde de espinaca es un básico de mi cocina ya que es super fácil, es rápida y está buenísima, cuando compro espinacas hago un poco de esta salsa y la guardo en el frigo para que me saque un apuro (como hoy).En este caso, como ya tenía la salsa hecha, no tengo fotos pero explicaré los pasos y pondré un enlace a la receta anterior donde si las tengo.#menusemanal
-
Papas en salsa verde Papas en salsa verde
Unas papitas sabrosas para acompañar una carne o lo que quieran
-
Albóndigas de pechuga de pollo campero en salsa verde Albóndigas de pechuga de pollo campero en salsa verde
Para que no queden secas, se puede poner el pan rallado antes de mezclarlo a los demás ingredientes, remojado en un poquito de leche o caldo y dejar que empape muy bien antes de incorporar a la carne de pollo.
-
Enchiladas de pollo y salsa verde Enchiladas de pollo y salsa verde
Os comparto esta otra receta que me encanta cuando como en un restaurante mexicano y que por primera vez me animé a cocinarla. Es muy fácil y está riquísima 😋. Os la recomiendo#delantaldorado #sinlactosa #nachosday
-
Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde
Vamos a preparar una rica merluza en salsa verde, hay tantas maneras de hacer este delicioso pescado. Que la receta que os enseñaré es Vasca, y unos ingredientes muy básicos.Usaremos la merluza en rodajas, que haremos un sofrito con cebolla y ajo. Para hacer la salsa, añadiré harina, vino blanco y Perejil.Luego agregaremos un fumet de pescado, dejaremos cocer e incorporaremos la merluza para que cueza. Lo acompañaremos con unos guisantes, espárragos y huevo cocido. Y el plato nos quedará espectacular.A las cocina.... Estás preparad@. Yo sí.
-
Merluza en salsa verde Merluza en salsa verde
#DíaDelpadrePodéis ver la microreceta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W1t6VAN-7AsOs traigo esta receta clásica para preparar pescado, en mi caso rodajas de merluza. Mi aportación personal a este plato tan tradicional es que antes de poner las rodajas en la salsa las rebozo en harina y huevo y las frío.Consigo que queden muy jugosas, y no se deshacen al servirlas. Espero que os guste y si la hacéis en casa que me dejéis en comentarios qué os ha parecido.
-
Huevos en salsa verde Huevos en salsa verde
Estos huevos los hacia mi padre , como veis tambien era un cocinillas, puesto que he puesto varias recetas de el, le gustaba mucho cocinar, pero te dejaba una cocina, para que la limpiaras tu jjajajaj, # me la pusiera ahora , razon que lo tendria conmigo- Esta salsa lo mismo sirve para huevos como para patatas como para pescado provarla con pescado y ya vereis que rica tambien
-
Merluza en salsa verde, receta clásica vasca Merluza en salsa verde, receta clásica vasca
La merluza en salsa verde es uno de los grandes clásicos de la gastronomía española. Que no lleve a engaño la sencillez de su elaboración ni los pocos y básicos ingredientes que requiere, pues cuando se utiliza materia prima de calidad se convierte en un plato de lujo cuyo resultado es espectacular.Aunque su origen nos lleva al País Vasco, donde le conoce también por el nombre de merluza a la vasca o merluza koskera, actualmente es un plato habitual en las mesas de todo el país.
-
Albóndigas en salsa verde Albóndigas en salsa verde
Las albóndigas le gustan a todo el mundo. Y si quedan jugosas por dentro y bien bañadas en una salsa suave, los niños las devoran.No dejéis de probar en casa esta receta, será un éxito seguro. -
Albóndigas en salsa verde Albóndigas en salsa verde
Existen millones de recetas diferentes para cocinar albóndigas, ya que se pueden combinar con muchos ingredientes y con multitud de salsas.Por este motivo, aunque la salsa verde, suela usarse para recetas de pescados, esta opción con albóndigas de carne, queda completamente deliciosa.También podéis preparar las albóndigas de pescado, de las dos maneras, quedan deliciosas y no os olvidéis el pan para mojar en la salsa.
Chicken Patties in Green Sauce Más recetas recomendadas
Comentarios (6)