La okara, es el resto que nos queda de la leche vegetal(en mis recetas pueden ver cómo hacer leche de almendras) vamos a utilizarlo como base para nuestras trufas, también pueden usar los restos de cualquier leche vegetal que realicen!

Al okara le vamos a agregar dos cditas de cacao amargo, lo vamos a mezclar bien y vamos a incorporar un puñado de dátiles previamente hidratados y el jugo de una naranja chica.

Vamos a ver una especie de masa, bastante pegajosa. Separamos bollitos y los pasamos por coco rallado. Y listo!

Tip: a mi me gusta como quedan súper frías, solamente tenes que meter al freezer un ratito las bolitas