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Sopa de tomillo fresco
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Foto principal de Sopa de tomillo fresco

Sopa de tomillo fresco

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
En la región de Catalunya donde vivo se suele hacer en invierno para tener alejado el resfriado. Como tengo de vacaciones a mi hija con mis nietos, quería probar esta sopa. En la región el tomillo crece silvestre o en jardín. Sale bien de precio y sale deliciosa.

#milibrode1000recetas
En la región de Catalunya donde vivo se suele hacer en invierno para tener alejado el resfriado. Como tengo de vacaciones a mi hija con mis nietos, quería probar esta sopa. En la región el tomillo crece silvestre o en jardín. Sale bien de precio y sale deliciosa.

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Sopa de tomillo fresco

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#milibrode1000recetas
En la región de Catalunya donde vivo se suele hacer en invierno para tener alejado el resfriado. Como tengo de vacaciones a mi hija con mis nietos, quería probar esta sopa. En la región el tomillo crece silvestre o en jardín. Sale bien de precio y sale deliciosa.

#milibrode1000recetas
En la región de Catalunya donde vivo se suele hacer en invierno para tener alejado el resfriado. Como tengo de vacaciones a mi hija con mis nietos, quería probar esta sopa. En la región el tomillo crece silvestre o en jardín. Sale bien de precio y sale deliciosa.

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Ingredientes

4 personas
  • 1 manojotomillo fresco
  • 4 rebanadasde pan rústico tostado en el horno
  • 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  • Unos granospimienta negra
  • Sal gruesa marina
  • 3 litrosagua
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Pasos de la receta

  1. 1

    Lavar bien el tomillo.

    Foto del paso 1 de la receta Sopa de tomillo fresco
  2. 2

    Vierte el agua en una olla y deja hervir 10 minutos.

  3. 3

    Dora ligeramente el ajo picadito.

  4. 4

    Pasado este tiempo, aparta la olla del fuego y pasa la infusión por un colador. Lavar la olla y grega el pan tostado, el ajo con el aceite de freír.

    Foto del paso 4 de la receta Sopa de tomillo fresco
  5. 5

    Cubre con la infusión de tomillo y deja cocer 15 minutos.

    Foto del paso 5 de la receta Sopa de tomillo fresco
  6. 6

    Rectifique de sal y muele granos pimienta negra. Estruje las hojas hervidas de tomillo sobre la sopa. Deja un hervor más y aparta la olla del fuego.

  7. 7

    En invierno se sirve bien caliente. En el verano en frío. Buen provecho!

    Foto del paso 7 de la receta Sopa de tomillo fresco
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5382082
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"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
22 de julio de 2018 20:04
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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Sopa Tomillo

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