Arroz del Tete

Name: Arroz del Tete
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg arroz; 1 pechuga de pollo; 1 pimiento rojo; 3 o 4 dientes ajo; Tomate frito; Ñora frita; Colorante alimentario; 4 alcachofas; 1 bote garbanzos; Aceite de oliva, sal; Para el fondo: 2 zanahorias, 2 carcasas de pollo, un nabo

Joaquin @cook_2561733

Mi forma de hacer el arroz resulta entretenida ya que troceo todo muy pequeño para que sea muy cómodo el comerlo.
Es importante sofreír el arroz para que no se enganche.

Arroz del Tete

Joaquin @cook_2561733

Mi forma de hacer el arroz resulta entretenida ya que troceo todo muy pequeño para que sea muy cómodo el comerlo.
Es importante sofreír el arroz para que no se enganche.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

10 raciones

1 kgarroz
1pechuga de pollo
1pimiento rojo
3 o 4 dientesajo
Tomate frito
Ñora frita
Colorante alimentario
4alcachofas
1 botegarbanzos
Aceite de oliva, sal
Para el fondo: 2 zanahorias, 2 carcasas de pollo, un nabo

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Mientras dejamos preparando el fondo vamos limpiando y troceando los ingredientes , las verduras.
2

La carne
3

Una vez preparado empezamos a sofreír. Primero el pimiento
4

Luego las alcachofas
5

Después los garbanzos.
6

Sofreímos el pollo y finalmente el arroz.
7

La preparación del fondo es lo más importante, realmente de esto depende el éxito o no de la receta.
Primero pelamos 3 o 4 dientes de ajo y los metemos en un recipiente para batidora
8

Añadimos tomate frito
9

Fundamental la ñora frita
10

Incorporamos caldo del que habíamos dejado preparando
11

Trituramos todo y lo unimos con el resto del caldo, previamente colado.
12

Nos queda colocarlo bonito y añadirle el fondo, esperar 20 minutos y disfrutar
13

Solo hace falta una cuchara o un tenedor y un poco de apetito.