Quinoa en leche de almendras con manzana

Name: Quinoa en leche de almendras con manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 l. Leche almendra; 1 taza quinoa; Piel de naranja y limón; 1 ramita canela; al gusto Miel o azúcar; 2 manzanas; 100 grs. Azúcar

Dores Rial @doresrial

Galicia, España

#Jugandoenlacocina

Quinoa en leche de almendras con manzana

Dores Rial @doresrial

Guardada

Ingredientes

1 l.Leche almendra
1 tazaquinoa
Piel de naranja y limón
1 ramitacanela
al gustoMiel o azúcar
2manzanas
100 grs.Azúcar

Guardada

Pasos de la receta

1

En una olla ponemos la leche, las pieles y la canela. Llevamos al fuego
2

Mientras, lavamos bien la Quinoa y ponemos en un escurridor.
3

Cuando la leche rompa a hervir dejamos un par de minutos y echamos la Quinoa y la miel al gusto. Dejamos cocer a fuego medio unos 15min.
4

Mientras tanto en una sartén, ponemos azúcar y manzana pelada y cortada en cubitos, llevamos al fuego, caramelizamos sin dejar de remover. En cuanto veamos que el azúcar comienza a cambiar de color y la manzana está dorada Retiramos, reservamos.
5

Servimos la Quinoa en cuencos pequeños con un poco de manzana caramelizada