Deshacer la mantequilla 200 gramos en el microondas. Poner el azúcar en un bol, añadir la mantequilla y batir con la varilla manual hasta que quede integrada y blanquecina

Añadir uno a uno los huevos bien batidos. Hasta que no esté integrado uno no echéis el otro.

Echamos los 80 gramos de cacao en polvo. Batir todo bien hasta que quede una crema espesa.

Añadimos la harina tamizada ,la levadura y la pizca de sal. Batimos y mezclamos bien todo que quede una crema espesa.

Echamos la crema en un recipiente rectangular previamente untado en mantequilla.

Lo extendemos con una espátula y lo introducimos al horno precalentado a 170 o 180 a unos 30 a 40 minutos ,pinchar para comprobar si la aguja sale limpia.

Lo partimos nada más salir del horno en cuadrados más o menos grandes ,según los moldes que vayamos a utilizar... yo cogí los de forma corazón y circular.

Cuando esté frío totalmente con los moldes le damos forma.

Lo partimos por la mitad

Batimos la nata con un poco de edulcorante los 200 ml con varillas eléctricas y la nata muy fría

La introducimos en la manga pastelera desechable

Cubrimos uno de los bizcochos con la nata

Adornamos con las fresas partidas en los laterales... así mismo ya sería un pastel riquísimo... pero continuaremos dándole más sabores y texturas

Con la tableta de chocolate con sabor a canela, lo partimos en trozos y lo metemos al microondas un minuto sacamos y removemos si hiciera falta volver a meterlo lo volveríamos a poner otro segundos.

Ponemos la otra tapa del bizcocho y cubrimos solo la parte de arriba con el chocolate de sabor a canela

Colocamos la fresa con el tallo verde para darle color y volvemos hacer lo mismo del microondas con unas onzas de chocolate blanco ....que una vez deshecho con una cucharada fina rociarlos por encima de la fresa.
Un pastel que lleva bastante trabajo pero el resultado es impresionante todos quieren repetir