Tortilla de crudites

Name: Tortilla de crudites
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; Sal; Aceite de oliva; Para las crudites:; 200 g. De calabacín rallado; 100 g. De pimientos verdes; Pimentón rojo molido dulce; Mezcla de ajo y perejil; Sal rosa del himalaya; Aceite de oliva

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

#Vacía tu nevera.
La he llamado crudites porque son verduras crudas y maceradas con especias y aceite de oliva.

Tortilla de crudites

jluiscaro63 @joseluis_63051819

Tarragona.Tortosa

#Vacía tu nevera.
La he llamado crudites porque son verduras crudas y maceradas con especias y aceite de oliva.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

4 raciones

5huevos
Sal
Aceite de oliva
Para las crudites:
200 g.De calabacín rallado
100 g.De pimientos verdes
Pimentón rojo molido dulce
Mezcla de ajo y perejil
Sal rosa del himalaya
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Lavar y rallar el calabacín. Lavar y cortar muy pequeñito el pimentón verde. Aliñar con las especias y la sal, rociar con aceite de oliva y dejar macerar en la nevera unas 12 h.
2

En la misma bandeja batir los huevos, añadir sal y mezclar.
3

Añadirle aceite ala sartén y freír el huevo crudo con las verduras.
4

Darle la vuelta y freír por el otro lado.
5

4 berenjenas lavadas y cortadas en tacos y pochadas con un poco de aceite ajo y perejil y un poco de sal. Cocinado a fuego lento y tapado.
6

La acompañaremos con sartenada de berenjenas con ajo y perejil.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

jluiscaro63 @joseluis_63051819

3 de agosto de 2018 20:20

Tarragona.Tortosa

Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.

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