Empanada de carne

Name: Empanada de carne
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa para empanada; 500 grs picada mixta; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 pimiento verde grande; 1 huevo; Aove; Guindilla

Noe @cook_9676401

#VaciaTuNevera
La masa la compré por equivocación hace unos días (la cogí pensando que era una base de pizza) y no me decidía a hacer nada con ella; la carne llevaba congelada una temporada y un día por otro no la daba utilizado para nada ; la cebolla y los ajos llevaban tanto tiempo en casa que a punto estuvimos de bautizarlos 😬😬😬; el huevo.... A nada que lo dejase en la nevera eclosionaba 🐣🐣y el pimiento lo fui a comprar. Aprovechando el reto de esta semana, estoy haciendo una limpieza de nevera y despensa fenomenal 🤩🤩

Empanada de carne

Guardada

Ingredientes

1 hr y 15'

4 raciones

1masa para empanada
500 grspicada mixta
1cebolla
3 dientesajo
1pimiento verde grande
1huevo
Aove
Guindilla

Guardada

Pasos de la receta

1 hr y 15'

1

En una sartén ponemos el Aove y la guindilla troceada
2

Cuando esté bien caliente añadimos la cebolla picada en aros, el pimiento cortado en tiras y el ajo laminado
3

Damos unas cuantas vueltas y cuando el ajo empiece a estar dorado añadimos la carne
4

Unas vueltas más y echamos el vino blanco
5

Dejamos hacer a fuego lento, dándole vueltas de vez en cuando, hasta que se evapore el vino
6

Sobre un papel de horno extendemos la masa de empanada. En una mitad extendemos la carne que acabamos de hacer, teniendo cuidado de que no llegue a los bordes (dejar 1 cm. +/-) y luego la doblamos, cubriendo con la mitad vacía la que tiene la carne
7

Apretamos y enroscamos los bordes por todo el perímetro de la empanada. Y en el centro de la misma (de la empanada) hacemos un pequeño agujero 🕳 a modo de chimenea
8

Con el huevo, previamente batido, pintamos toda la parte superior de la empanada
9

Metemos en el horno precalentado a 200° durante 30'
10

Y ya está lista 🥟🥟🥟😜😜