Pan milagro, Thermomix

Name: Pan milagro, Thermomix
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 310 g harina de fuerza; 15 g levadura fresa; 175 ml agua a temperatura ambiente; 20 g aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita sal ( unos 8 g ); semillas de amapola para decorar

meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Cuando no se tiene mucho tiempo para preparar pan, esta receta es la solución.

Pan milagro, Thermomix

meritxell63 @cook_1586140

Nederland

Cuando no se tiene mucho tiempo para preparar pan, esta receta es la solución.

Guardada

Ingredientes

45 minutos

2 raciones

310 gharina de fuerza
15 glevadura fresa
175 mlagua a temperatura ambiente
20 gaceite de oliva virgen extra
1 cucharaditasal ( unos 8 g )
semillas de amapola para decorar

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Verter el agua, el aceite y la levadura en el vaso y programa 2 minutos, temperatura 37, velocidad 2.
Añadir la harina y la sal, mezclar unos 10 segundos a velocidad 6 y programar 2 minutos a velocidad
espiga.
Comprobar como nos ha quedado la masa, tiene que ser manejable sin ser pegajosa.
De lo contrario añadir un poco más de harina y volver a revisar.
2

Untar la mesa donde trabajemos y las manos de harina y dar la forma a la masa.
Pincelar con un poco de aceite y en mi caso espolvorear con semillas de amapola.
Colocar la masa en el molde de Pyrex con tapa, ligeramente engrasado.
Practicar unos cortes en la parte superior de la masa y tapar con la tapa.
Meter el molde en el horno en frió y ponerlo a 220 grados durante 40-45 minutos.
Sacar el pan del molde y dejarlo enfriar en una rejilla.
Es un pan no muy grande pero también se puede congelar.
Para congelarlo, una vez frió cortamos rebanadas, las ponemos en bolsas de plástico aptas para el congelador y así siempre tenemos pan como recién hecho.
Hasta la próxima!!!!