Tarta de Puerros, cebolla y champignon

Name: Tarta de Puerros, cebolla y champignon
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 9 cucharadas Harina leudante; 6 cucharadas aceite (usé de Girasol); 9 cucharadas agua; Sal a gusto; 4 puerros; 1 cebolla; 1/2 ají rojo; Ajo (usé deshidratado); Crema de leche; 2/3 cucharadas maicena; Queso cremoso; 3 huevos

mariacelina33 @Lotus2019

Tarta de Puerros, cebolla y champignon

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Ingredientes

50’ / 60’

4 personas

9 cucharadasHarina leudante
6 cucharadasaceite (usé de Girasol)
9 cucharadasagua
Sal a gusto
4puerros
1cebolla
1/2ají rojo
Ajo (usé deshidratado)
Crema de leche
2/3 cucharadasmaicena
Queso cremoso
3huevos

Pasos de la receta

50’ / 60’

1

Para la masa : Colocar en un recipiente 9 cdas de harina / 6 cdas de agua (fría) / 9 cdas de aceite. Integrar bien ! Tapar y llevar a heladera durante 30’
2

Relleno: cortamos los puerros, la cebolla, el 1/2 morrón y los champiñones
3

Colocamos en una cacerolita la cebolla y el 1/2 morrón con un poco de aceite hasta que la cebolla comience a transparentar, luego agregamos el puerro y por último los hongos (previamente salteaditos en manteca)
4

Incorporamos 100 cc de crema aprox y condimentamos a gusto ( utilicé sal, pimienta, ajo deshidratado, comino, nuez moscada y unos puñaditos de queso rallado
5

Retiramos del fuego y una vez que esté tibio le incorporamos 3 huevos y el almidón de maíz
6

Sacamos el bollo de la heladera ! Estiramos, lo colocamos en la tartera ! Llevamos 5’ al horno y transcurrido ese tiempo colocamos el relleno. Opté por ponerle mix de semillas en la base y sobre el relleno pedacitos de queso cremoso y queso rallado