Budín o Pudín de Piña!!!
Me encanta...me fascina...me recuerda mí niñez!!!
Budín o Pudín de Piña!!!
Me encanta...me fascina...me recuerda mí niñez!!!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
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Mise en place:
- 2
Hacemos un caramelo en el microondas con media taza de azúcar y 1 cucharada agua, esparcimos bien por todo el contorno del cuenco...
- 3
La noche anterior ponemos en remojo el pan duro con la leche...
- 4
Trituramos el pan hasta lograr una masa suelta...
- 5
Agregamos el azúcar...
- 6
Agregamos el zumo de piña...
- 7
Agregamos la vainilla...
- 8
Agregamos los huevos batidos...
- 9
Removemos muy bien, integrando todos los ingredientes con una espátula...
- 10
Cuando el caramelo esta frío colocamos por encima la piña...
- 11
Y decoramos a nuestro gusto...
- 12
La masa tendrá un aspecto suave sin grandes grumos...
- 13
Ponemos con cuidado la masa sobre la piña...
- 14
Cubrimos el cuenco con un papel film plástico...
- 15
Pinchamos la superficie del papel film con un palillo, para que el budín respire con facilidad...
- 16
Y llevamos al microondas durante 20 minutos a 75% de potencia, al sacarlo aún estará blando en el centro, retiramos el papel film y dejamos enfriar durante 30 minutos antes de desmoldar...
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Damos la vuelta con cuidado y rápidamente para no perder el líquido del caramelo que caera por encima, mirad que rico y apetitoso se ve!!!
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Segunda versión!
- 19
Tercera versión!
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