Bizcocho casero

Name: Bizcocho casero
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 huevos; 350 gr. azúcar; 250 gr. harina; 1 sobre levadura química; La ralladura de un limón

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Se puede servir así con azúcar glass, o merengue, nata montada...También puede usarse como base para un bizcocho relleno de crema, frutas, chocolate...

Bizcocho casero

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Se puede servir así con azúcar glass, o merengue, nata montada...También puede usarse como base para un bizcocho relleno de crema, frutas, chocolate...

Guardada

Ingredientes

10huevos
350 gr.azúcar
250 gr.harina
1 sobrelevadura química
La ralladura de un limón

Guardada

Pasos de la receta

1

Separar las claras de las yemas. Montar las claras y batir las yemas con el azúcar y la ralladura de limón hasta que aumente.
2

Añadir la harina y la levadura tamizadas. Batir hasta que quede una masa homogénea. A esta masa le mezclamos suavemente las claras montadas a punto de nieve.
3

Precalentamos el horno a 180º y ponemos el bizcocho en un molde untado con mantequilla y enharinado. Cocinar durante unos 30 minutos.
4

No abrir el horno durante la cocción y comprobar con una aguja si está hecho. Desmoldar después de haberlo enfriado sobre una rejilla y espolvorear con azúcar glass.