Muffins de elote con Philadelphia
Rinde 24 muffins.
Esta receta funciona para la Ciudad de México (2, 400 m SNM). Si vives en algún lugar con menor altitud es probable que tengas que ajustar la receta.
Muffins de elote con Philadelphia
Rinde 24 muffins.
Esta receta funciona para la Ciudad de México (2, 400 m SNM). Si vives en algún lugar con menor altitud es probable que tengas que ajustar la receta.
Pasos de la receta
- 1
Esta receta funciona para la Ciudad de México (2, 400 m SNM). Si vives en algún lugar con menor altitud es probable que tengas que ajustar la receta para que funcione.
- 2
Precalienta el horno a 170 grados Celsius.
- 3
Engrasa y enharina un molde para muffins. Se pueden utilizar capacillos.
- 4
Licúa los granos de elote (secos) con los huevos, la leche y el aceite.
- 5
Vierte la mezcla dentro de un tazón; añade la harina, el polvo para hornear y la vainilla y bate a velocidad baja por 2 minutos y luego a velocidad media por 5 min. Limpia con una espátula las paredes del tazón ocasionalmente.
- 6
Calienta el queso Philadelphia por 2 minutos en el microondas para facilitar su batido.
- 7
Bate el queso Philadelphia con el azúcar por 5 minutos. Vierte la mezcla en una bolsa decoradora.
- 8
Coloca 1/4 de mezcla en cada molde y rellena con queso Philadelphia. Vierte el resto de la mezcla hasta 3/4 del molde.
- 9
Hornea por 35 min. Pica en el centro con un palillo hasta que este salga limpio.
- 10
Sirve con rompope.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Muffins de zanahoria Muffins de zanahoria
Os dejo estos riquísimos muffins, animaros a hacerlos y veréis. Con estas cantidades dan para unos 9 muffins. Para hacer la crema podéis poner más o menos mantequilla y con el queso philadelphia lo mismo. En esta receta he puesto la misma cantidad de queso que de mantequilla. Empezamos.
-
Muffins o madalenas con chocolate Muffins o madalenas con chocolate
Deliciosos muffins de cacao, se decoran con hilos de leche condensada, que tentación!!!!
-
Muffin gigante de chocolate con cereales Muffin gigante de chocolate con cereales
En lugar de hacer muffins normales decidí que quería hacer uno solo, grande y hermosote.
-
Muffins de limón Muffins de limón
Hoy preparamos unos muffins de limón, ricos, fáciles y esponjosos. Con los ingredientes de esta receta salen 11 muffins. Empezamos. -
Muffins Starbucks Muffins Starbucks
Ayer por la tarde amanecimos de la siesta y nos acordamos de esos muffins tan tan ricos que siempre que pasamos por un starbucks nos llaman diciendo: "comprameeee - comeme" Los hicimos con una receta que nos dieron pero la hemos modificado porque no teníamos todo en casa.- Por ejemplo: En lugar de yogures griegos naturales añadimos vitalinea de fresa (porque no teníamos griegos)- Sustituimos también la leche entera por 2 cucharadas de leche semidesnata y 2 de nataComparto la receta original de los muffins de chocolate y si queréis probar los cambios que hicimos nosotras, ¡¡os lo recomiendo!! Quedan súper súper ricos.
-
Muffins de avellanas con confitura de frambuesa Muffins de avellanas con confitura de frambuesa
Estos muffins están enriquecidos con avellanas molidas. La harina de avellanas es fácil de encontrar en los mercados, pero en caso de no conseguirla se puede hacer en casa. Para ello, se muelen avellanas crudas sin cáscara en un robot de cocina. -
Muffins de canela y nueces Muffins de canela y nueces
Esta es una receta adaptada para muffins porque la original es un bizcocho de canela.
-
Muffins con perlas de chocolate Muffins con perlas de chocolate
Hoy elaboraremos unos riquísimos Muffins de Chocolate. Ya vereis que fácil es hacerlos, y seguro que gustarán a los niños y también a los no tan niños. Espero os guste esta receta.Vídeo: Muffins con perlas de chocolate
-
Muffins con chocolate 🧁🍫 Muffins con chocolate 🧁🍫
Receta fácil y rápida. Hoy he estrenado horno nuevo y tenía que probarlo con unos buenos muffins con su bien de chocolate. Un resultado impecable. 😍
-
Muffins (magdalenas) estilo Starbucks Muffins (magdalenas) estilo Starbucks
Si las hacéis en moldes altos serán muffins, como normales parecen más magdalenas
Maribel -
Muffins de Halloween 🎃🕸 Muffins de Halloween 🎃🕸
Estos muffins sin huevos y mantequillase preparan en un rato 😉Los más amantes de la mantequilla no se procupen porque la vamos a encontrar en la crema decorativa, el frosting 😜
-
Muffins de calabacín Muffins de calabacín
Los muffins, magdalenas, cupcakes, etc. también se pueden hacer con ingredientes salados. Esta receta es un ejemplo.
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)