Pimientos rellenos de puerro y jamón
Hoy quería rellenarlos de algo diferente, así que los rellene con lo que hago los quiches y la verdad es que estaban deliciosos
Pimientos rellenos de puerro y jamón
Hoy quería rellenarlos de algo diferente, así que los rellene con lo que hago los quiches y la verdad es que estaban deliciosos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiamos los puerros y los cortamos en trozos muy pequeños, yo lo hago con las tijeras. Cortamos en jamón de york tambien con las tijeras. Lo echamos a una sartén, lo salteamos con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal.
- 2
Limpiamos los pimientos y quitamos la parte de arriba. Los metemos al horno a 200º 25 minutos, que se asen un poquito.
- 3
Cuando se enfrien un poco, los rellenamos una tercera parte con los puerros y el jamón. Batimos los huevos junto con la leche evaporada y echamos un poco de queso rallado. Cuando este todo mezclado lo echamos dentro de los pimientos que cubra la mezcla de puerro y jamón. Lo metemos al horno a 200º hasta que este todo bien cuajado unos 30 minutos.
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