Arroz al curry con piñones y pasas
Este es un arroz que suelo hacer como guarnición para el salmón a la naranja y la verdad es que la combinación queda muy buena. Yo lo suelo hacer con arroz redondo, pero también queda muy bien con arroz basmati.
Arroz al curry con piñones y pasas
Este es un arroz que suelo hacer como guarnición para el salmón a la naranja y la verdad es que la combinación queda muy buena. Yo lo suelo hacer con arroz redondo, pero también queda muy bien con arroz basmati.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos las pasas a remojo en un vaso de agua caliente
- 2
Ponemos un poquito de aceite en una sartén grande y tostamos ligeramente los piñones, cuidando que no se quemen. Sacamos y reservamos
- 3
Añadimos más aceite y calentamos, Añadimos entonces los 3 vasitos (pequeños, como de vino) de arroz y sofreímos un poco. Añadimos entonces el triple de agua (9 vasos), un chorro de salsa de soja y curry al gusto.
- 4
Añadimos también los piñones y las pasas escurridas, repartiéndolos por la sartén.
- 5
Por último añadimos una cucharadita de sal (hay que tener en cuenta que la salsa de soja también suele llevar sal) y dejamos hervir a fuego medio durante unos 20 minutos
- 6
Servimos en un bol o directamente como guarnición en los platos
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (5)