Torta de ricota

Name: Torta de ricota
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa;; 200 gr Manteca; 150 gr Azúcar; 2 huevos; Harina 0000 450 gr; Polvo de hornear; 1 cdita Esencia de vainilla; Relleno;; 200 gr Azúcar; 500 Ricota gr; 3 claras de huevo y una tema; 60 gr Almidón de maíz; 1 unidad Ralladura De naranja o limón

Eliana Jazmin @cook_8537014

Torta de ricota

Eliana Jazmin @cook_8537014

Guardada

Ingredientes

Masa;
200 grManteca
150 grAzúcar
2huevos
Harina 0000 450 gr
Polvo de hornear
1 cditaEsencia de vainilla
Relleno;
200 grAzúcar
500Ricota gr
3claras de huevo y una tema
60 grAlmidón de maíz
1 unidadRalladura De naranja o limón

Guardada

Pasos de la receta

1

Mezclar la manteca pomada con el azúcar, los huevos, saborizantes y por último los secos sin amasar hasta formar una masa. Dejar descansar 2 hs en la heladera.
2

Luego con la mitad de la masa estirar y forrar un molde de 24 cm de diámetro y llevar a frío nuevamente.
3

Sobre el molde colocar el relleno de ricota (le podes agregar cdas de dulce de leche repostero) y con la otra mitad de la masa estirar y ponerla por arriba. Recortar los bordes y pinchar por arriba con un tenedor.
4

Hornear a 170° aprox por 40 minutos
5

Llevarla a el horno a 170° aprox por 45 minutos o hasta que la masa este bien cocida y dorada.