Tofu con setas
Buenísima la mezcla de sabores
Pasos de la receta
- 1
Cortar el tofu en tiras, salpimentar. Mezclamos con el zumo de limón, la salsa de soja, y el curry untamos todo y marinar 15 minutos.
- 2
Picar la cebolla y rehogar en aceite.
- 3
Limpiar las setas, picarlas y echarlas a la sartén y seguir rehogando.
- 4
Espolvorear con la harina y dejar que se tueste un poco.
- 5
Incorporamos la nata, movemos bien. Ponemos nuez moscada y guindilla a gusto. Prolongamos un poco la cocción.
- 6
Escurrimos el tofu y salteamos en otra sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando este listo, un poco crujiente, lo mezclamos todo.
- 7
Acompañar con arroz blanco[previamente hervido con un poco de sal y una cucharada de aceite].
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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