En un bol ponemos la leche, el vinagre, la vainilla, y el colorante rojo y mezclamos bien hasta que este bien disuelto y, reservamos. Ponemos el horno a calentar a 175 grados.

Ponemos todos los ingredientes secos en un recipiente y los mezclamos y tamizamos, reservamos.

Forramos el fondo del molde con papel vegetal y untamos las paredes con mantequilla.

Batimos los huevos junto con el aceite.

Añadimos a los huevos que tenemos batidos la leches junto con los demás ingredientes y batimos un poco a continuación añadimos la harina poco a poco y vamos batiendo con las varillas a velocidad lenta. forramos el fondo del molde con papel de horno y las paredes con mantequilla, echamos el preparado al molde y horneamos durante 45 o 50 minutos más o menos. Cuando está cocido el bizcocho lo ponemos en una rejilla para que se enfrié.

Cortamos con un cuchillo de sierra el bizcocho en 4 discos.

Ponemos en el bol de la máquina el queso, la vainilla y el azúcar y batir hasta obtener una crema fina.

Montar la nata y añadimos a la crema del queso, mezclar con una espátula.

Cogemos un disco de bizcocho y le ponemos una capa de medio centímetro más o menos de crema de queso y lo extendemos bien y encima ponemos otro disco de bizcocho y crema y así hasta terminar, luego cubrimos todo el bizcocho por fuera y alisar bien.

Cuando tenemos cubierta toda la tarta de la crema de queso alisamos bien. Y decoramos, los detalles de decorar se hacen el día antes para que se seque. fundir el chocolate rojo al baño maría y echar encima de una hoja de acetato y extender que no quede muy fino para que luego no se rompa, dejarlo en la nevera 5 minutos, sacar cuando ha pasado los cinco minutos y hacemos los corazones con un corta-pastas de forma y hacer unos rizos con el fondant.

Hacer la decoración un día antes o dos para que se seque un poco el fondant

Feliz día de San Valentín para todossss