Brownies fáciles sin TACC ni lácteos

Name: Brownies fáciles sin TACC ni lácteos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 200 g azúcar (1 taza grande); 70 g manteca (o 50cc de aceite de girasol) (3/4 de pan chico); 50 g fécula de maíz o maicena (1 pocillo); 20 g harina de arroz (1 cucharada); 20 g cacao en polvo (2 cucharadas); 100 g (5 barras) chocolate de taza amargo tipo Aguila negro 60% (si es el rosa agregar 2 cucharadas más de cacao amargo); 1 Pizca sal fina; 1/2 cucharita polvo leudante tipo royal o bicarbonato (opcional); 1 cucharita vainilla; 100 g nueces picadas (opcional)

Sm2 @sm2arg

Buenos Aires

Pasos y tips para un brownie fácil sin gluten ni lácteos (con aceite, maizena y arroz) que nadie nota.
La receta está adaptada del libro Royal de los 60'. Se puede usar premezcla sin tacc.

Brownies fáciles sin TACC ni lácteos

Sm2 @sm2arg

Buenos Aires

Pasos y tips para un brownie fácil sin gluten ni lácteos (con aceite, maizena y arroz) que nadie nota.
La receta está adaptada del libro Royal de los 60'. Se puede usar premezcla sin tacc.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2huevos
200 gazúcar (1 taza grande)
70 gmanteca (o 50cc de aceite de girasol) (3/4 de pan chico)
50 gfécula de maíz o maicena (1 pocillo)
20 gharina de arroz (1 cucharada)
20 gcacao en polvo (2 cucharadas)
100 g (5 barras)chocolate de taza amargo tipo Aguila negro 60% (si es el rosa agregar 2 cucharadas más de cacao amargo)
1 Pizcasal fina
1/2 cucharitapolvo leudante tipo royal o bicarbonato (opcional)
1 cucharitavainilla
100 gnueces picadas (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Prender el horno a temperatura media
2

Poner el chocolate con la manteca o el aceite a baño maría y mezclar hasta que se integre.
3

Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que se disuelva el azúcar.
4

Mezclar todos los secos en un vaso: la fécula de maíz, harina de arroz, cacao, sal, polvo de hornear y reservar.
5

Sacar el chocolate derretido con la manteca del baño maría e integrar con los huevos batidos.
6

Agregar de a poco la mezcla de secos con movimientos suaves para no manchar todo!
7

Finalmente, agregar las nueces picadas (o lo que quieran agregarle)
8

Volcar en un molde con papel horno o enmantecado. La altura ideal de la mezcla debería ser de 2 cm. Un molde de 20x20 aproximadamente funciona bien.
9

Poner en el horno moderado por 20 min. La temperatura aconsejada es 180 grados Celsius.
10

A los 20 min, si los bordes se despegaron, introducir un palillo. Debería salir manchado levemente y con algunas migas. Si sale con mezcla líquida volver al horno.
11

Dejar enfriar y asentar. Refrigerar en verano. Es más rico al día siguiente