Crema de setas
Esta crema es una variación de una recta que facilitó una payesa a la que suelo comprar verduras
Crema de setas
Esta crema es una variación de una recta que facilitó una payesa a la que suelo comprar verduras
Pasos de la receta
- 1
Lavaremos bien las setas, que no quede tierra ni restos de hojas o hierbas
- 2
Un una olla pondremos la sestás a hervir durante unos 10 minutos, teniendo en cuenta que el agua de hervir será el líquido de la crema por lo que debermos ser un poco generos sin exagerar
- 3
Una vez hervidas las setas colaremos el caldo bien para eliminar posibles restos conservando el caldo y lavaremos las setas con el mismo fin
- 4
En una sartén saltearemos las setas con un par de ajos tiernos, conservando unos trozos de los tallos verdes .
- 5
Mientras salteamos las setas en caldo de haberlas hervido pondremos a hervir los puerros y las patatas habiendo reservando algo de caldo para ajustar la densidad de la crema
- 6
Una vez salteada las setas, cocido los puerros y patatas incorporamos las setas a la olla y trituramos todo
- 7
Según lo espeso que nos quede añadiremos más caldo del reservado y salpimentaremos la crema
- 8
Yo en esta ocasión corte los tallos verdes de los ajos en trozos pequeñitos y Frei en una sartén hasta toque crujiente para decorar el plato con un chorlito de aceite. Pero se puede sustituir por un ramillete de tomillo o Romero
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Crema de setas Crema de setas
Una crema deliciosa y fácil de hacer para esas ocasiones que necesitas algo sencillo con que acompañar. El una crema tanto para carnes como para pescados.En una tostada con unas gulas y una anchoa, te haces un aperitivo del quince.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
Crema de setas Crema de setas
#delantaldorado #vegetalia5 Mi madre me trajo muchas setas y no sabía cómo darles salida. Como ha hecho este tiempo tan malo, decidí hacer una crema calentita y sana con otras verduras que tenía por la nevera, para no destemplarne. Espero que os guste.
-
-
Crema de setas Crema de setas
Saludable crema en la que sustituimos la patata por la coliflor para mejorar la calidad nutriconal del plato y reducir las calorías.
-
-
Crema de setas Crema de setas
Un día no sabía que hacer, aburrida de lo de siempre empecé a buscar por internet y encontré esta receta. No es la más fácil del mundo de hacer, pero tampoco es difícil y el resultado es muy bueno.Por cierto, aquí descubri el ajo en polvo que le da un toque.... mmmmmm
-
Crema de setas Crema de setas
Crema de setas Receta ligera, perfecta para cualquier día. puedes prepararla en cualquier época del año
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)