Budín de verduras y arroz
Carolina Gonzalez @caritomh21
Budín de verduras y arroz
Pasos de la receta
- 1
Lavar todas las verduras y pelar las que sean necesarias. Y cortarlas en pedacitos iguales. Re-ahogar cebolla primero en aceite y luego agregar todas las demás verduras.
- 2
Dejar cocinar a vapor, fuego lento. Ir revolviendo para que no se peguen a la sartén.
- 3
Salpimentar las verduras.
- 4
Agregar el puñado de arroz y agua (la proporción es una medida de arroz y tres de agua). Dejamos que se cocine el arroz, con sartén sin tapa así el agua se evapora.
- 5
Agregamos los huevos batidos a la sartén y con un tenedor tratamos de esparcirlos por todo el relleno.
- 6
Desmoldamos y servimos ♡
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