Tortilla de espinaca, jamón y queso

Name: Tortilla de espinaca, jamón y queso
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 atados espinaca; 100 gr panceta ahumada; 250 gr jamón cocido; 2 cebollas medianas; 3 dientes ajo; 3 cebollas de verdeo; 12 huevos chicos; 100 gr queso para rallar parmesano; 250 gr queso fresco; 100 gr queso provoleta; Pimienta; Sal; 1/2 cucharadita curry; 1 cucharadita cúrcuma; 1 cucharada jengibre

claudiopepo @cook_pepo0480

Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

Queda muy rica la combinación de sabores.

Tortilla de espinaca, jamón y queso

claudiopepo @cook_pepo0480

Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

Queda muy rica la combinación de sabores.

Guardada

Ingredientes

8 porciones

4 atadosespinaca
100 grpanceta ahumada
250 grjamón cocido
2cebollas medianas
3 dientesajo
3cebollas de verdeo
12huevos chicos
100 grqueso para rallar parmesano
250 grqueso fresco
100 grqueso provoleta
Pimienta
Sal
1/2 cucharaditacurry
1 cucharaditacúrcuma
1 cucharadajengibre

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar, secar y cortar espinaca reservar
2

Lavar, secar, corta cebolla de verdeo, reservar
3

Corter bien chico cebolla, reservar
4

Cortar bien chiquito ajo y reservar
5

Rallar queso provoleta, reservar
6

Rallar queso parmesano, reservat
7

Rallar y reservar jengibre
8

Cortar en cubos pequeños la panceta reservar
9

Cortar en trozos pequeños el jamón, reservar
10

Cocinar en una sartén hasta dorar la panceta, reservar
11

Agregar en una sartén grande, el ajo, la cebolla y la.cebolla de verdeo, dorar, agregar una pizca de sal, la cúrcuma, el curry, la pimienta y el jengibre, revolver continuamente.
12

Agregar la espinaca, la panceta y el jamón cocinar 15 minutos fuego medio.
13

En un bol batir los huevos, reservar
14

Enmantecar una fuente para horno y agregar la espinaca, con la mitad del huevo
15

Agregar el queso provoleta
16

Agregar el resto del huevo, más el queso fresco,
17

Cocinar por 20 minutos en horno medio
18

Sacar y agregar queso parmesano
19

Cocinar 15 minutos más, y luego 5 minutos más en grill para que la capa de arriba quede durita y dorada
20

A disfrutar

Guardada

Cooksnaps

Guardada

claudiopepo @cook_pepo0480

2 de septiembre de 2018 18:28

Villa Luzuriaga, La Matanza Buenos Aires

Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten

Comentarios

Palabra clave

Tortilla De Espinaca Jamón Queso

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