Carlota de limón y queso crema

Name: Carlota de limón y queso crema
Yield: 16 raciones
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 6 pzs Limón (jugo); 1/2 paquete queso crema (90 gr aprox.); 1 lata leche evaporada (360 gr); 1 lata leche condensada (387 gr); 2 paquetes galletas María (170 gr c/uno); 1-2 cdas gelatina de limón (opcional); al gusto Nuez/durazno picado en almíbar (opcional)

Nidia Game @Nidia_game

Colima

Carlota de limón y queso crema

Nidia Game @Nidia_game

Guardada

Ingredientes

16 raciones

6 pzsLimón (jugo)
1/2 paquetequeso crema (90 gr aprox.)
1 lataleche evaporada (360 gr)
1 lataleche condensada (387 gr)
2 paquetesgalletas María (170 gr c/uno)
1-2 cdasgelatina de limón (opcional)
al gustoNuez/durazno picado en almíbar (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Exprime los limones y saca las semillas.
2

Vierte el limón a la licuadora.
3

Añade la leche evaporada y la leche condensada.
4

Agrega el queso crema (te recomiendo ponerlo en trozos para que la licuadora no haga mucho esfuerzo).
5

Agrega la gelatina. (La cantidad que mencione es la que yo uso, pues la intención es que solo tome un poco de color, no queremos que se vea muy falso y que el sabor natural del limón se pierda, pero puedes agregar más si lo deseas).
6

Licúa.
7

Pon una capa de galletas en la base de un refractario o un molde, y agrega un poco de la mezcla.
8

Y seguimos agregando una capa de galletas, una capa de la mezcla, hasta terminar.
9

Muele un par de galletas y decora. Puedes utilizar también ralladura de limón o algún fruto como fresa, mora azul, etc. Y refrigera alrededor de 2 hrs.
10

Nota: si vas agregar durazno o nuez puedes hacerlo entre capas o solo al final para decorar.