Una receta sencilla y deliciosa crema caliente de cebolla.Vídeo: Vídeo de Crema de Cebolla light

http://pekandoconeva13.com/2018/03/22/crema-de-cebolla-y-cerveza-vegetariana/Cocina tradicional y thermomixEsta es otra receta del blog El Caldero Viajero
Que chafardeando el blog la vi , y como ya he dicho algunas veces mi marido es un aficionado de las cremas, pues otro éxito, por que le ha súper gustado, sencilla de hacer, rápida y tienes una cena sana.#CocinaConCerveza

Quién diría que un vegetal tan fuerte se convierta en una crema tan estupenda y sabrosa. Es una crema que debes de triturar bien sus ingredientes en la licuadora y como resultado obtendrás una crema como la seda que no necesitarás colar.

Esta receta la descubrí en internet buscando platos ricos y económicos, que está la cosa achuchadilla este mes :-) Yo usé cebolla de Figueres porque es la que tengo en casa habitualmente, con cualquier otra está bien seguro.Es fácil de hacer y queda un plato delicioso!!

Es muy nutritiva y diurética ayudando en las dietas.

No sé vosotros, pero en la zona donde vivo yo, no termina de llegar la primavera. Llevamos varios días con frío y lluvia, así que aún apetecen sopas y cremas calientes, sobre todo a la hora de cenar. Esta es una crema con muy pocos ingredientes, sencilla y humilde, pero rica de sabor y muy apetecible en días como hoy. Os indico cómo preparar esta receta con o sin robot.

Sopa de cebolla previamente rehogada, con quesitos y un toque de anís, se sirve caliente.

Fue el entrante de un tres estrellas Michelin al que me invitaron, y ayer tocó copiarle