Crema de cebolla, espárragos y champi crujientes 🌱vegetariana

Name: Crema de cebolla, espárragos y champi crujientes 🌱vegetariana
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1 (300 gr) brócoli; 1 rama apio; 1/2 cebolla blanca; 1 moneda de jengibre; 6 cucharadas aceite; 1 pastilla caldo vegetal; Sal; Pimienta; 1 cucharada comino

Libélula Vegetariana @cook_13719609

Torre del Mar

Una crema para ganarme el estómago y el corazón de mi amor 😍 😋#MiTarjetaNavidad

Crema de cebolla, espárragos y champi crujientes 🌱vegetariana

Libélula Vegetariana @cook_13719609

Torre del Mar

Una crema para ganarme el estómago y el corazón de mi amor 😍 😋#MiTarjetaNavidad

Guardada

Ingredientes

6 raciones

1calabacín
1 (300 gr)brócoli
1 ramaapio
1/2cebolla blanca
1moneda de jengibre
6 cucharadasaceite
1 pastillacaldo vegetal
Sal
Pimienta
1 cucharadacomino

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos en una cacerola 1 litro y medio de agua a hervir, añadimos la pastilla de caldo vegetal 4 cucharadas de aceite y los demás ingredientes hasta que estén cocidos, 10'
2

Dejamos enfriar un poco y batimos hasta emulsionar
3

Sofreímos con sólo 2 cucharadas de aceite, la 1/2 cebolla, los champi y los espárragos y salpimentamos.
4

Ponemos un cazo de crema y decoramos con la cebolla, los champis y los espárragos
5

Y a comerrrrr

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Libélula Vegetariana @cook_13719609

10 de septiembre de 2018 20:43

Torre del Mar

Hola soy vegetariana, me encanta la comida sana, crear nuevos platos, descubrir nuevos sabores, utilizar nuevos ingredientes, innovar, y como no, poder compartir, gracias.

Comentarios

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