Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En primer lugar cortamos las verduras en brunoise y poner a pochar. Cuando la cebolla tenga un tono dorado le añadimos el vino blanco y dejar que evapore el alcohol. Dejar pochar a fuego bajo.
- 2
Mientras se pinchan las verduras, salpimentamos la carne y le echamos una cucharadita de hierbas provenzales y reservamos
- 3
Añadir la carne a la sartén cuando las verduras estén listas y rehogar todo junto.
- 4
Añadiremos a lo anterior los champiñones y dos cucharadas de tomate frito. Removemos para que coja todo el sabor y dejar cocinar todo junto 5 minutos más o menos. Retirar del fuego y reservar.
- 5
En una cazuela coceremos las láminas de pasta según el modo de uso del fabricante. (En mi caso fueron 6 minutos en agua hirviendo con sal). Una vez la pasta está cocida poner a secar sobre un paño de hilo o algodón antes de rellenarlas.
- 6
Cubrir la base De la Fuente que vayamos a utilizar con tomate frito. Comenzaremos a rellenar los canelones y los colocaremos en l fuente.
- 7
Una vez estén todos dispuestos los cubriremos con una capa de bechamel. Le ponemos el queso que nos guste por encima y lo metemos en el horno, con calor arriba y abajo y por últimos gratinaremos. Unos 20 minutos más o menos.
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