Rallar la cáscara del limón y exprimir el mismo, poner en una cacerola junto con los demás ingredientes: azúcar, manteca, el huevo y las yema, después que rompe el hervor dejar 10 minuto sin que se queme.

Para el bizocuelo se utiliza, en otra recipiente, batir 4 claras a nieve, agregar 4 cucharada de azúcar y luego 4 yemas, además agregar 4 cucharada de harina con una cucharadita de royal.

Enmantecar una asadera y llevar a horno por 35 minutos

Cuando esta pronto el bizcochuelo incorporarle la salsa que ya realizamos y arriba, lo decoramos con merengue.

A disfrutar queda exquisito