Jugoso por dentro, crujiente por fuera. Y con un sabor rico, rico. Muy fácil de hacer, cero complicaciones y con las patatas y los tomates cherry, muy completo!!

Hace unos días recordé unas costillas de cerdo que hacía mi abuelo paterno a la parrilla que eran una delicia.Rebuscando en mi memoria traté de recordar cómo las preparaba. Realmente no sé si eran tal cual las preparaba él, pero me supieron a gloria bendita.Sé que lo fundamental, según decía mi abuelo, era la maceración de la carne que se deja en adobo toda una noche.Yo las preparé al horno y nos gustaron muchísimo.

Los tomates cherry explotarán en tu boca al morderlos y solo te aseguro que si esto te gusta vas a flipar.Puedes añadirle algún tipo de proteína como pollo.Podéis hacer esta receta con cualquier otro tipo de pasta como spaghetti o macarrones.

Unas costillas de cerdo al horno doraditas, tiernas y jugosas son siempre bien recibidas en mi casa.Se hace muy rápido, y acompañado con unas patatas asadas, una delicia.

Las patatas al estilo Hasselbak se llaman así porque son originarias del restaurante sueco del mismo nombre.Para hacerlas se utilizan patatas del mismo tamaño, y mejor si son alargadas. Se cortan en forma de abanico, lo que facilita que los sabores penetren mejor al rellenarlas.Los cortos deben ser finos, sin llegar al final del tubérculo, y para ello hay un truco que os indico en el Paso 1.

El secreto de este Pollo con cilantro al estilo Tai es el adobo. Así que lo prepararemos con la suficiente antelación para que repose bien y se impregne del preparado. De un día para otro, toda la noche en la nevera sería lo ideal. Pero, al menos, cuatro horas.

Están muy ricas y es un placer para el paladar. El contraste de sabores, los tomates cherry estallan en la boca al comerlos. Es muy fácil de elaborar y se queda muy bienLa primera idea, era saltear las vieiras y comerlas con ensalada, por eso no las he montado en el palillo para asarlas. A medida que avanzaba en la elaboración de la ensalada y con los tomates cherry en la mano se me a ocurrido montar las brochetas. Ha sido un acierto porque estaban riquísimas. Han quedado tiernas y jugosas

Hace unos días compré una bandejita de tomatitos para la ensalada , pero tenía muchas ganas de probar a caramelizarlos .Como en casa no son fans de los tomates , no quería gastar mucho tiempo en prepararlos al horno y decidí prepararlos en la sartén al ver una receta en televisión donde lo realizaban así y probar que tal quedaban .Si te gusta el toque agridulce … es tu receta !!Las cantidades no las pongo exactas , por que va a variar mucho con tus gustos, más o menos dulces . #calendario2025

Y un toquito de tomate cherry que le da un toque de frescor y una explosión en cada bocado. La legumbre y los frutos del mar se llevan fenomenal con lo que la combinación de este plato es ideal. Además es muy sencillo de hacer y no nos llevará demasiado tiempo. Mira en vídeo cómo se hacen estas lentejas: https://youtu.be/LyoVlEm2XsI

A mis hijas les hago yo las hamburguesas "fast food". Las llamamos McPapi y nos reímos un rato. Las hago al horno, menos grasas y más sanas, y con papas asadas o al horno, o al microondas....El sabor es espectacular, de sanas ni les cuento y el trabajo es mínimo. En este vídeo pueden comprobarlo: https://youtu.be/Nj2t46o_VZI Ah! Y si visitan el canal no olviden suscribirse! Gracias!!

Los tomates cherry son de nuestra cosecha

Las habas baby son deliciosas, las combinamos en ensalada con tomate cherry, lechuga y pimiento, aliñada con un aderezo de vinagres, cebolleta, zumo de limón, aceite y hojas de menta!!!