Ideal como plato único porque tiene pescado y pasta.Servir bien calentito, sobre todo en estos días que arrecia el frío del invierno.

Un rico y único plato que te estará sabroso! Muy fácil de cocinar.Siento no haber podido subir fotos del proceso.

Variación de la receta típica de Puerto Real "Perdiz a la Piñonera", creada por Don Luis Macias, de la Venta El Chato, actualmente en la carta del establecimiento (http://www.cosasdecome.es/sin-categora/el-nacimiento-que-casi-termina-en-cierre/)

Mi marido me trajo un pollo con muy buen aspecto que decidí hacer al horno de una forma sencilla y rápida, pero que quedase gustoso.Saqué un montón de frascos de hierbas secas, recogí unas limas del árbol que tengo en mi jardín y me puse manos a la obra.Este es el resultado, y ¡os aseguro que quedó jugoso, sabroso y muy crujiente!

Este es un plato que hay que saborear y degustar tranquilamente, sin prisas.... la suavidad de los judiones, el sabor del caldo a chipirones.... riquísimo!!

He hecho esta sopa fría, sobre la marcha y el resultado a sido buenísimo, me ha encantado los sabores no se han mezclado y he podido saborear cada ingrediente. Ideal como entrante para los días de calor.

Llegado a este punto de nuestras vidas todos sabemos que cuando echas —sin h—es que arrojas o tiras y, que cuando hechas —con h—has terminado de hacer unas magdalenas y por tanto, declaras oficialmente que están horneadas y listas para disfrutar…Pero sí es verdad que en ocasiones puede llevar a error, porque no es lo mismo “estar hecho un hombretón” que “estar echado a perder”… y ambas frases tratan de las características de una persona; pero fuera de esta salvedad, hay grandes diferencias entre “echas” y “hechas”.El verbo echar se utiliza para muchas cosas—quizá demasiadas—. Creo que si en lugar de “echar” tantas cosas, buscáramos un sinónimo, al final nadie “echaría” nada… O “echaría” sólo lo que, de verdad, hay que “echar”: echar una mano, echar sal, echar una bronca, echar unas risas, echar gotas en los ojos, echar agua a las plantas, echar el cerrojo, echar un vistazo, echar raíces, echar el pestillo, echar la basura…Pero hay cosas insustituibles: echar de menos no es igual que extrañar, echar de menos es que hay algo o alguien, que tenías y que ya no tienes, y te gustaría recuperar. Echar pestes, no está mal y suena fuerte, hasta da miedo cuando las pestes se convierten en conjuros. Echar una siesta, es glorioso cuando te dejan.Y las hay feas, como: “echar de comer” —como dijo la Duquesa De Alba en su boda, refiriéndose a la prensa—, “¿qué echan por la tele?” (aunque habitualmente es basura) o “¿qué te han echado los Reyes Magos?”.#calendario2025

En donde vivo, hay una tasca donde ponen este tipo de aperitivo, y siempre que íbamos pedíamos este plato, hasta que encontré el como lo hacían. Por el paladar sabía que los pimientos no eran asados por ellos, (en mi caso yo si los hace ), eran pimientos de esos asados que vienen en una bandeja, pero a pesar de todo el aperitivo está muy bueno. Pero dudaba cómo hacían lo de la sardina marinada, hasta que las encontré en el Mercadona. No dejéis de probar este aperitivo porque está buenísimo.

Este es el cocido que se ha hecho siempre en Cartagena, lo recuerdo desde chiquita, se hacia todos los domingos, eran otros tiempos, cuando esta era la comida de los Domingos, ahora la hacemos cualquier dia, esta riquisimo.

Pez raya a las brasas con acompañamiento de salsa de tomates casera con doble sofrito: la receta de la salsa de picadillo de tomates, esta en mi recetario del grupo y en mi pan pague. Aquí solo os voy a enseñar como preparar la salsa de cebollas, pimiento y ajos del segundo sofrito.

#delantaldorado

Esta Nochebuena he hecho un pollo campero con mucho sabor y muyyy tierno.Me recuerda al pavo de mi tía que hace por Navidad que este año por las circunstancias actuales del covid no hemos podido reunirnos...#elsabordelosrecuerdos