Ceviche chorito-camarón

Name: Ceviche chorito-camarón
Yield: 16 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g camarones congelados; 500 g choritos congelados; 2 pimentones (rojo y verde); 2 cebollas moradas; 500 g limones; 1 atado cilantro; Sal a gusto

Hernán @cook_10197017

Receta para 16 porciones tipo cóctel, con proteína cocida.

Ceviche chorito-camarón

Hernán @cook_10197017

Receta para 16 porciones tipo cóctel, con proteína cocida.

Guardada

Ingredientes

16 raciones

500 gcamarones congelados
500 gchoritos congelados
2pimentones (rojo y verde)
2cebollas moradas
500 glimones
1 atadocilantro
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Descongelar camarones y choritos a fuego lento.
2

Cortar pimentones en cuadritos.
3

Cortar cebollas en Juliana, lavarlas con sal y luego mezclar con los pimentones. Apagar olla donde se descongelaron los mariscos y reservar.
4

Exprimir limones y luego agregar a la mezcla de verduras. La cantidad de jugo debería ser 200 mL aproximadamente.
5

Cortar cilantro en trozos finos.
6

Enfriar mariscos y agregar a la mezcla de verduras, según el gusto agregar el líquido que queda en la olla donde se descongelaron.
7

Añadir el cilantro a la mezcla final y servir.

Guardada

Cooksnaps

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Hernán @cook_10197017

23 de septiembre de 2018 02:18

Comentarios

Jon Michelena @jonmichelena

3 de septiembre de 2021 22:28

No se lo que pasa hoy, pero me están matando con el marisco. Mi amiga, tu ceviche se ve tan rico que se me hace agua la boca. Saludos amiga y que tengas un excelente fin de semana.

Palabra clave

Cebiche Chorito Camarón

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