Empanada gallega

Name: Empanada gallega
Yield: 8 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tapas de masa de pascualina; 3 cebollas chicas o 1 grande picada en juliana; 4-5 pimientos morrones (depende del tamaño); 1 tomate maduro; 1 lata tomates en cubitos; 3 latas lomitos de atún; 1 taza aceitunas sevillanas descarozadas de; 2 huevos duros cortados en trocitos; 1/2 taza aceite de oliva; 2 cucharadas leche entera para pincelar masa; No lleva sal agregada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#YoCocinoConCookpad Esta es una receta que hicimos juntas con la hermana de mi mamá. Ella es argentina y compartió conmigo su receta de este popular plato en Argentina. No quedó ni una miga.

Empanada gallega

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#YoCocinoConCookpad Esta es una receta que hicimos juntas con la hermana de mi mamá. Ella es argentina y compartió conmigo su receta de este popular plato en Argentina. No quedó ni una miga.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

8 personas

2tapas de masa de pascualina
3cebollas chicas o 1 grande picada en juliana
4-5pimientos morrones (depende del tamaño)
1tomate maduro
1 latatomates en cubitos
3 lataslomitos de atún
1 tazaaceitunas sevillanas descarozadas de
2huevos duros cortados en trocitos
1/2 tazaaceite de oliva
2 cucharadasleche entera para pincelar masa
No lleva sal agregada

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Poner en un pyrex o molde adecuado la masa de pascualina después de agregar un poco de rocío vegetal al molde. Luego agregar un poco de harina en el fondo. Tapar y reservar.
2

Poner a calentar el aceite de oliva y cortar y poner a freír la cebolla en juliana.
3

Picar los morrones y agregarlos a la cebolla. Cocinar hasta que ablande
4

Agregar el tomate picado y luego la lata de tomate en cubitos mezlar bien.
5

Agregar el atún drenado. Mezclar
6

Agregar la mezcla a nuestra masa reservada.
7

Agregarle el huevo picado y las aceitunas. Ahora con los dedos mojar la masa por alrededor.
8

Poner la tapa a nuestra empanada gallega y pegar bien los bordes. Cortar la masa sobrante con un cuchillo.
9

Hacer un repulgue para sellar bien. Mojar con un pincel y poco de leche para que la masa tome brillo en el horno
10

Llevar al horno precalentado por 1/2 hora o hasta que dore la masa
11

Servir caliente. Buen provecho.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

1 de octubre de 2018 04:17

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios

🌺Zandry ABRADELO🌺 @Zandry_02041938

1 de octubre de 2018 11:51

Divinaaaaaa Patty, me encantó, el paso a paso, perfecto, a tu tía y para tí felicitaciones, gracias por compartirla, abrazos...!🤗🤗

Palabra clave

Empanada Gallega

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