Echar la Harina en un área para realizar la masa. Yo utilice un plato sopero como medida para la harina

Realizar un volcán, echando en medio la levadura, el azúcar, echar agua tibia sin derramar el volcán (solo un poco de agua) y por último espolvorear por alrededor del volcán las cucharadas de sal (reposar 5 minutos la levadura) mientras debemos derretir la manteca a fuego lento sin que se caliente debe estar tibia para evitar que corté la levadura

Luego ya pasado los 5 minutos echar la manteca y empezar a amasar echar el agua cuando se necesite (tomar medidas para evitar que quede muy aguachenta la masa) si en un caso quedará así se debe esparsir más harina quedando así

Luego empezar a hace los pancitos y dejar reposar 1 hora en lo calentito para que suba

Luego, al pasar 1 hora, debemos poner el horno a 250° a 15 minutos (debemos estar viendo el pan) ariba y abajo para que se cueza por ambos lados