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Ensalada Arcoiris
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Foto principal de Ensalada Arcoiris

Ensalada Arcoiris

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

esta ensalada, tiene un origen en Indonesia, hay de muchas variedades, ya que se combinan 7 hortalizas y vegetales de distintos colores, y se le agrega una fruta con vitamina c.

esta ensalada, tiene un origen en Indonesia, hay de muchas variedades, ya que se combinan 7 hortalizas y vegetales de distintos colores, y se le agrega una fruta con vitamina c.

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Ensalada Arcoiris

Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
Mar del Plata

esta ensalada, tiene un origen en Indonesia, hay de muchas variedades, ya que se combinan 7 hortalizas y vegetales de distintos colores, y se le agrega una fruta con vitamina c.

esta ensalada, tiene un origen en Indonesia, hay de muchas variedades, ya que se combinan 7 hortalizas y vegetales de distintos colores, y se le agrega una fruta con vitamina c.

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Ingredientes

  • 1zanahoria
  • 1cebolla morada
  • 1morrón amarillo
  • 10rabanitos
  • 2cebollas de verdeo
  • 1 manojocilantro
  • 1naranja
  • 2 dientesajo
  • 20 ccjugo de limos
  • sal marina
  • aceite e oliva
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Pasos de la receta

  1. 1

    Cortar la cebolla en pluma, rallar la zanahoria picar en verdeo, el morrón amarillo y los rabanitos bien pequeños.

    Foto del paso 1 de la receta Ensalada Arcoiris
    Foto del paso 1 de la receta Ensalada Arcoiris
  2. 2

    Colocar la cebolla en un bol con agua tibia unos 5 minutos, y luego enjuagar con agua fría para quitarle el ácido.

    Foto del paso 2 de la receta Ensalada Arcoiris
  3. 3

    Colocar en una fuente la zanahoria cubriendo el fondo, encima la naranja pelada y cortada en cubos, y encima la cebolla.

    Foto del paso 3 de la receta Ensalada Arcoiris
    Foto del paso 3 de la receta Ensalada Arcoiris
  4. 4

    Agregar el verdeo, el morrón los rabanitos y el cilantro picado, agregar el jugo de limón sal y aceite de oliva.

    Foto del paso 4 de la receta Ensalada Arcoiris
    Foto del paso 4 de la receta Ensalada Arcoiris
    Foto del paso 4 de la receta Ensalada Arcoiris
  5. 5

    Con dos cucharas mezclar suavemente, para formar un arcoiris de colores!!!!!!!!!!!!

    Foto del paso 5 de la receta Ensalada Arcoiris
  6. 6

    Nota: pueden utilizar distintas combinaciones, 7 vegetales y hortaliza de distintos colores y un cítrico.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5983847
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Fabio Talibs
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
21 de octubre de 2018 11:21
Mar del Plata
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
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