Puré de Coliflor
Este puré no puede ser más sencillo... rico, barato y rápido... ¿qué más podemos pedir?... hoy lo preparé en casa y fue un éxito total... hace tiempo no lo hacía, pero como tenía una coliflor gigante, aproveché la instancia. Les invito a probar esta otra manera de consumir esta noble y bella florcita.... además no tiene los inconvenientes de la papa, para las personas que no la pueden consumir. Un abrazote a todos/as...
Puré de Coliflor
Este puré no puede ser más sencillo... rico, barato y rápido... ¿qué más podemos pedir?... hoy lo preparé en casa y fue un éxito total... hace tiempo no lo hacía, pero como tenía una coliflor gigante, aproveché la instancia. Les invito a probar esta otra manera de consumir esta noble y bella florcita.... además no tiene los inconvenientes de la papa, para las personas que no la pueden consumir. Un abrazote a todos/as...
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar en trozos la Coliflor y lavarla muy bien. Ponerla en una olla grande, acomodando bien los trozos para que luego queden cubiertos por el agua hirviendo.
- 2
Cubrir la Coliflor con suficiente agua hirviendo. Cocer aproximadamente 15 minutos.
- 3
Colar la Coliflor, botando toda el agua que se pueda. Moler en la juguera o una mini procesadora. Agregar sal a gusto... en mi casa les gusta sin sal, porque esta verdura tiene mucho sabor.
- 4
El sabor se realza con la ralladura de Nuez moscada y un trozo de Mantequilla (también puede ser Margarina). Seguir procesando hasta unir todo muy bien. Debe quedar con la consistencia de un puré de papas.
- 5
Y aquí está... lo pueden servir solo o acompañado con lo que quieran.... carne blanca, fritos de verduras, ensaladas entretenidas... etc....
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