En una recipiente disolver la mayonesa junto con la taza del caldo en que se cocinó el pollo, la crema de leche y el curry.

Poner esta salsa en una sartén, añadir el pollo desmechado, el apio y dejar cocinar esto por 5 minutos.

Agregar las uvas pasas y el maní y continuar la cocción por 2 minutos más a fuego bajo.

Este rico pollo es una preparación con un toque Hindú el cual va muy bien con arroz blanco.