Ponemos la sepia en la sartén con una gotita de aceite y la vamos rehogando hasta que salga toda el agua que suelta la sepia

Ponemos en el vaso de la batidora el perejil el ajo y un buen chorro de aceite y el limón lo trituramos

Una vez que se ha sorbido todo el agua que suelta la sepia le incorporamos la mezcla que hemos batido lo rehogamos bien en la sartén a fuego muy suave para que vaya cogiendo la sepia el sabor, y listo para degustar