Albóndigas vegetarianas y veganas con germen de trigo

Name: Albóndigas vegetarianas y veganas con germen de trigo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 60 gramos avena; 2 cucharadas germen de trigo (se consigue en una dietética); 1 calabacín o calabaza chica; 2 cebollas; 1 tomate; 2 zanahorias; 1 diente ajo; Pan rallado opcional; Caldo de verduras aprox una taza o sobra de alguna sopa; Harina integral para rebozar; Hierbas aromáticas o sino orégano; Sal y aceite de oliva

Emanuel Monio @ema86fitcook

Buenos Aires, Hurlingham

Albóndigas vegetarianas y veganas con germen de trigo

Emanuel Monio @ema86fitcook

Buenos Aires, Hurlingham

Guardada

Ingredientes

60 gramosavena
2 cucharadasgermen de trigo (se consigue en una dietética)
1calabacín o calabaza chica
2cebollas
1tomate
2zanahorias
1 dienteajo
Pan rallado opcional
Caldo de verduras aprox una taza o sobra de alguna sopa
Harina integral para rebozar
Hierbas aromáticas o sino orégano
Sal y aceite de oliva

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Pasos de la receta

1

Dejamos en el caldo las dos cucharadas de germen de trigo y 60 gramos de avena instantánea por 30 min.
2

Picamos todo en juliana y ponemos en ollita un chorro y agua y de aceite girasol o de oliva. Y dejamos hervir o saltearlo
3

Mezclamos todo con lo anterior el caldo y la avena y germen de trigo.
4

Luego rebosamos con la harina integral hasta formar unas bolitas.
5

De cocción le damos 15 a 20 min dependiendo si la queremos muy crocante o no las vamos dando vuelta. A mi me gustan secas. Directamente al sartel. Puede llevar un chorrito de aceite o directamente fritarlas eso a gusto.

Guardada

Cooksnaps

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Emanuel Monio @ema86fitcook

25 de octubre de 2018 00:57

Buenos Aires, Hurlingham

amante del ciclismo y natacion y una vida sana y sin vicios.estoy aprendiendo a cocinar, me gusta la cocina sana. voy subiendo meriendas, desayunos, almuerzos y cenas. para mi la cocina es un estilo de vida para ser saludable y estar bien alimentado para una mejor calidad de vida y deportes 💪

Comentarios (2)

Yasminit Caron @cook_14159867

4 de abril de 2019 02:29

Hola! Sabes cual es la funcion del germen de trigo en las comidas? No se bien como usarlo.

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