Filetón de ternera con patatas y tomate
En esta ocasión os presento una sencilla receta, pero es una de mis favoritas, trabajando muy poco.
Receta para realizar salsa all y oli:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-y-oli.html
Filetón de ternera con patatas y tomate
En esta ocasión os presento una sencilla receta, pero es una de mis favoritas, trabajando muy poco.
Receta para realizar salsa all y oli:
http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-y-oli.html
Pasos de la receta
- 1
Calentamos una sartén grande, con un chorrito de aceite, colocamos en ella los tomates previamente lavados y cortados por la mitad, primero por la parte del corte y doramos en ella el filete que habremos partido en dos mitades y salpimentado.
- 2
Cuando se dore el filete, bajamos el fuego, tapamos la sartén y dejamos cocerse junto con el tomate, hasta que la carne esté a nuestro gusto de cocción.
- 3
Cuando los tomates comiencen a estar tiernos les damos la vuelta y los salamos y dejamos cocinarse hasta que estén tiernos para mojar sopitas.
- 4
Como las patatas ya estaban cocidas (sobrantes de otra receta), se añaden a la sartén para que se calienten, cuando le demos la vuelta a los tomates.
- 5
Servir acompañado de salsa all y oli.
Cooksnaps
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