Ponemos los puerros en el vaso y troceamos 6 segundos velocidad 5.

Bajamos los restos, agregamos el aceite y la margarina y programamos 15 min, Varoma, velocidad 1.

Añadimos las patatas en trozos y rehogamos 3 min, 100 grados, velocidad 1.

Incorporamos el caldo de verduras, la sal y la pimienta y programamos 22 min/100 grados/Vel 1.

Esperamos a que baje un poco la temperatura y programamos 3 min, velocidad 7-10.

Añadimos la nuez moscada y la leche de soja y programamos 6 min, 90 grados, velocidad 3.