Arroz con rape, calamar y gambas
Arroz de fin de semana.
Pasos de la receta
- 1
En una paellera con un poco de aceite, pochar la cebolleta bien picada. Una vez listo agregar el calamar picado, hacer al fuego 5 min.
- 2
Añadir el rape, yo lo he puesto en cuatro trozos. Después poner el tomate, remover.
- 3
Añadir el arroz, salar y verter el caldo. Para las cuatro tacitas de arroz 13 de caldo. Es el momento de poner el azafrán. Dejar hacer el arroz unos 20 min. o hasta que se evapore el caldo.
- 4
Antes de que se termine el tiempo poner las gambas, en un par de minutos están hechos. Listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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Silvia Carballo -
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