Sopa crema de lentejas (secas)

Name: Sopa crema de lentejas (secas)
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr Lentejas secas; 2 litros Agua; 3 huesos Cerdo; 1/2 Cebolla; 1 Zanahoria mediana; 1 cucharadita Caldo en polvo saborizante de panceta (op 1); 3 fetas Bacon o panceta ahumada (op 2); 2 cucharadas Maicena

Rommy Choda @Rojachoda

Argentina

No se ve muy linda pero es deliciosa. Simple, económica, fácil

Sopa crema de lentejas (secas)

Rommy Choda @Rojachoda

Argentina

No se ve muy linda pero es deliciosa. Simple, económica, fácil

Guardada

Ingredientes

20-60 minutos

5 raciones

200 grLentejas secas
2 litrosAgua
3 huesosCerdo
1/2Cebolla
1Zanahoria mediana
1 cucharaditaCaldo en polvo saborizante de panceta (op 1)
3 fetasBacon o panceta ahumada (op 2)
2 cucharadasMaicena

Guardada

Pasos de la receta

20-60 minutos

1

Pelar la zanahoria y cortarla en 2 o 3 pedazos con la mano
2

Opción 1: en la olla express o a presión poner todo y hervir desde que empieza a sacar vapor, 20 minutos
3

Opción 2: poner todo en olla común y hervir por 40-50 minutos (hasta que la lenteja se desarme)
4

Sacar los huesos
5

Diluir la maicena en un poco de agua fría
6

Licuar todo, volver a colocar en la olla y hervir 5 minutos para que se cocine y espese la maicena
7

Apagar el fuego y dejar reposar mientras se arma la mesa
8

Acompañar con pan casero, quesito tallado, crutones al ajillo (en mi recetario)