Colocar en un bowl la maizena tamizada con el polvo de hornear en forma de corona, en el centro colocar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar.

Batir los huevos con la esencia de vainilla e incorporar al centro de la corona, de a poco ir integrando y amasando. Estiramos la masa con un palote colocando maizena en la mesada para que no se pegue.

Cortar las tapitas y colocarlas en asadera enmantecada, hornear sin que tomen color, deben quedar cocidas pero blanquitas. Depende el horno, en el mío 7 min.

Listo. Rellenar con dulce de leche y colocar coco alrededor.