Brownies con nata de café

Name: Brownies con nata de café
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 300 gr azúcar; 250 g mantequilla; 100 g chocolate fundido; 70 g chocolate troceado; 200 g frutos secos troceados; 10 g cacao en polvo; 300 ml nata para montar; 120 g azúcar para la nata; 2 cucharaditas café soluble

Chef Marcos @cook_14063217

Ideal para acompañar una merienda.

Brownies con nata de café

Chef Marcos @cook_14063217

Ideal para acompañar una merienda.

Guardada

Ingredientes

4huevos
300 grazúcar
250 gmantequilla
100 gchocolate fundido
70 gchocolate troceado
200 gfrutos secos troceados
10 gcacao en polvo
300 mlnata para montar
120 gazúcar para la nata
2 cucharaditascafé soluble

Guardada

Pasos de la receta

1

Montar los huevos con el azúcar
2

Empomar la mantequilla y mezclar con la mezcla anterior, junto con la harina y el cacao
3

Añadir a esta mezcla el chocolate fundido y mezclar a la par que se va echando poco a poco hasta que se integre bien
4

Añadir los frutos secos troceados y el chocolate troceado y mezclar con delicsdeza
5

En un molde colocar papel de cocina o cubrir la superficie con mantequilla y harina. Verter la mezcla en el molde.
6

Hornear 30-40 min a 200°C
7

Montar la nata con el azúcar y cuando esté montada añadir dos cucharaditas de café soluble y mezclar bien hasta que no queden pelotitas de café en la nata.
8

Se puede presentar sobre unas pinceladas de mermelada para darle la elegancia de la cocina de autor