Hamburguesas de garbanzos

Name: Hamburguesas de garbanzos
Yield: 12 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 400 gr garbanzos remojados; Alga kombu; Sal del himalaya; c/n Paprika; c/n Pimienta; c/n Ajo y perejil; C/n cúrcuma; C/n orégano; 2 cebollas en cubo (opcional); 2 cubitos zanahorias picadas (opcional); c/n garbanzos; c/n Sésamo blanco; c/n Sésamo negro; c/n Aceite oliva; Champignons opcionales

Cocina Fácil y Saludable @facilysaludable

Uruguay

Hamburguesas de garbanzos

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Guardada

Ingredientes

12 raciones

400 grgarbanzos remojados
Alga kombu
Sal del himalaya
c/nPaprika
c/nPimienta
c/nAjo y perejil
C/ncúrcuma
C/norégano
2cebollas en cubo (opcional)
2 cubitoszanahorias picadas (opcional)
c/ngarbanzos
c/nSésamo blanco
c/nSésamo negro
c/nAceite oliva
Champignons opcionales

Guardada

Pasos de la receta

1

La noche anterior poner los garbanzos en remojo
2

Colocar en olla la cebolla y zanahoria y cocinar ligeramente. Agregar los garbanzos, la sal, la pimienta, la paprika, el conmino, el agua y las algas. Cocinar hasta que estén cocidos
3

Cuando estén cocidos apagar el fuego y agregar abundante ajo y perejil
4

Agregar el AOVE y mixar. O pisar en forma manual
5

Agregar harina necesaria para adquirir firmeza
6

En un plato aparte anegar la harina, y el sésamo blanco y negro
7

Darle forma a las hamburguesas y pasarlas por la preparación anterior.
8

Cocinar en sartén con AOVE a fuego medio-bajo

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cocina Fácil y Saludable @facilysaludable

20 de enero de 2019 19:23

Uruguay

Soy médica apasionada por mi trabajo y por ofrecerles a mis pacientes la mejor calidad de vida posible.Si te interesa recibir consejos de salud puedes encontrarme en facebook o instagram como Vida saludable con mi Doctora

Comentarios (2)

Cocina Fácil y Saludable @facilysaludable

21 de enero de 2019 13:07

Hola, Aceite de oliva virgen extra. Saludos!

Palabra clave

Hamburguesa Chickpea

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