Torta de zanahoria en licuadora

Name: Torta de zanahoria en licuadora
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 2 zanahorias medianas; 3 huevos; 300 g azúcar; 300 g harina; 2 cucharaditas polvo de hornear; 200 ml aceite; Para la cobertura; 4-5 cucharadas cocoa; 1 cucharada manteca o margarina

Silvana @silvana24

Torta de zanahoria en licuadora

Guardada

Ingredientes

2zanahorias medianas
3huevos
300 gazúcar
300 gharina
2 cucharaditaspolvo de hornear
200 mlaceite
Para la cobertura
4-5 cucharadascocoa
1 cucharadamanteca o margarina

Guardada

Pasos de la receta

1

Primero lavamos las zanahorias, las cortamos en trozos y las poneos en una ollita con agua a cocinar. Las vamos pinchando y cuando estén blandas las colamos.
2

Luego las ponemos en la licuadora junto con los huevos y el aceite.
3

Licuamos hasta que quede una pasta.
4

Luego agregamos el azúcar, el polvo de hornear y mezclamos nuevamente.
5

Por último agregamos la harina y la mezclamos pero con cuchara (queda espeso) y colocamos la masa en una asadera esparciendola con una cuchara.
6

Llevamos al horno recalentado por 25min aprox. Tenemos que pinchar la masa con un palillito y no tiene que salir sucio.
7

Para la cobertura derretimos la manteca y agregamos la cocoa. Decoramos.