Se refríe la cebolla y los ajos en un poco de aceite de oliva.

Yo el sofrito lo muelo.Después corto las pechugas en taquitos y las doro aparte del sofrito, un poco.

Después añado las pechugas, los champiñones, un chorreón de vino blanco, un poco de pimentón para darle color, la pastilla de Avecrem, un poco de sal, las especias reunidas y unas hojas de laurel y se deja hervir hasta que esté blanda la carne y los champiñones. Y a degustarlo........