Pan árabe / pan pita
Esta receta la hice de pequeña y me encantó, tuve la suerte de poder realizar la misma receta nuevamente, y acá se las comparto!
Pan árabe / pan pita
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Valee“Buenísimos, salieron bastantes, me olvidé de poner sal pero a la familia le gustó igual jajaGracias por compartir la receta” -
Paola Sandrita“Primera vez que hago pampita y quedé feliz con esta receta. Me faltó calcular el tiempo de mi horno las primeras se me tostaron un poco.” -
Valeria Páez“Genial la receta!!!” -
Juan Cruz Martin“26 pancitos salieron, muy buena receta, muchas gracias, salieron riquísimos” -
troncoso37“Muy rico sabor además . Un espectáculo Agostina.” -
Carolina Julieta Díaz“Riquiisimos!!!”
Esta receta la hice de pequeña y me encantó, tuve la suerte de poder realizar la misma receta nuevamente, y acá se las comparto!
Pasos de la receta
- 1
Desgranar la levadura en un bol.
- 2
Añadir el agua a temperatura tibia, el aceite y la manteca derretida. Unir con una cuchara de madera
- 3
Agregar de a poco la harina cernida con la sal. Formar una masa tierna
- 4
Trabajarla hasta que se note suave al tacto
- 5
Va a quedar una masa así:
- 6
Cubrir y dejar reposar durante 20 minutos
- 7
Dividir la masa en porciones de 100 gr y hacer bolitas. Ubicarlas sobre una fuente enharinada.
- 8
Cubrir y dejar reposar 30 minutos
- 9
Estirar cada bollito hasta dejarlo de 2 mm de espesor, tratando de lograrlo con una sola pasada del palote. Estibar sobre placa enharinada, cubrir y dejar fermentar o llevar un poco.
- 10
Consejo: para que fermente un poco es recomendable que haya calor o temperatura calidad en el ambiente. De no estar así, se puede prender el horno y ubicar la fuente encima de este
- 11
Hornear a 230° (horno al máximo) durante 6 minutos. Los panes deben resultar huecos y blancos
- 12
Retirarlas del horno y dejar enfriar. Opcional: si se desea pasarlas por la tostadora para dorarlas un poco por fuera
- 13
A disfrutar
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