Arepas de harina de espelta
¡Un clásico de la cocina Venezolana y Colombiana!
La arepa es un pan de maíz de forma circular cocinado en sartén. Son tiernas, crocantes y deliciosas y tan rápidas y fáciles de hacer que no tardarás más de 30 minutos en tener un delicioso desayuno, almuerzo, merienda o cena.
He variado un poco la receta original, usando una sana harina integral. Yo usado espelta, pero vosotros podéis usar la que queráis :)
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Arepas de harina de espelta
¡Un clásico de la cocina Venezolana y Colombiana!
La arepa es un pan de maíz de forma circular cocinado en sartén. Son tiernas, crocantes y deliciosas y tan rápidas y fáciles de hacer que no tardarás más de 30 minutos en tener un delicioso desayuno, almuerzo, merienda o cena.
He variado un poco la receta original, usando una sana harina integral. Yo usado espelta, pero vosotros podéis usar la que queráis :)
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclamos bien los ingredientes secos y añadimos el agua poco a poco y mezclando hasta que sea suficiente. Más o menos la misma cantidad de agua que de harina, y una cucharada de aceite de oliva.
- 2
Amasamos un poquito en el bol y luego en una superficie ligeramente enharinada. Si se pega en las manos, añadimos más harina.
- 3
Hacemos cuatro bolitas que amasamos un poquito, aplazamos y damos forma circular. Entre 0'5 y 1 cm de grosor. Pincelamos con aceite en ambas caras. Dejamos reposar unos minutos, mientras preparamos los rellenos.
- 4
Las asamos en una sartén caliente a fuego medio. Con cuidado para que no se peguen.
- 5
Las hacemos despacio para que se haga bien por dentro, y damos la vuelta varias veces. Crecerán un poquito por efecto del bicarbonato.
- 6
Sacamos de la sartén y comemos calientes con nuestro relleno favorito. :) ¡Disfrutad!
- 7
Una idea de cena: Arepa burger: Rellena con carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla y aguacate.
- 8
Otra idea para desayuno o almuerzo: Arepa con huevo revuelto y queso, deliciosa.
- 9
Última idea: plátano y crema de cacahuete :)
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