Hierve la leche con el aceite, el anís y la corteza de naranja. Después, añade el azúcar y deja templar.

En un bol pon 2 tazas de harina junto con la levadura y ve incorporando la leche templada con el resto de los ingredientes, más el huevo batido. Cuando esté todo bien mezclado, añade más harina, poco a poco, hasta que la masa quede bien dura.

Dale forma de rosquillas y fríelas en abundante aceite, no muy caliente.

Por último, sirve las rosquillas fritas y espolvoréalas con azúcar mezclada con canela en polvo.