Acelga salteada light

Name: Acelga salteada light
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 atado acelga; 1 cebolla chica; 1/2 morrón rojo; 2 tomates chicos; 1 huevo; Sal y pimienta

Carlos R @CookCarlos

Buenos Aires y Villa Giardino

Nada de carnes para un almuerzo saludable2
#verdurasverdes #huevo

Acelga salteada light

Carlos R @CookCarlos

Buenos Aires y Villa Giardino

Nada de carnes para un almuerzo saludable2
#verdurasverdes #huevo

Guardada

Ingredientes

1 atadoacelga
1cebolla chica
1/2morrón rojo
2tomates chicos
1huevo
Sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar la acelga y separar los tronquitos de la hoja. Poner a hervir en una olla, los tronquitos abajo, hasta que estén bien cocidos. Escurrirlos y luego cortar bien bien chiquito. Reservar
2

En una sartén poner un poquito de aceite para rehogar la cebolla y el morrón picados. Una vez cocidos agregar la acelga picada.
3

Cocinar unos minutos mezclando todo. Condinentar cin sal y nuez moscada.
4

Cortar un tomate y un huevo hervido en rodajas como guarnición y servir junto a la acelga. Opcional: aceite de oliva