Mezclar las especias deseadas con la cantidad de huevos necesarios para cubrir los fideos con las verduras. Usé: ajo en polvo, merkén, chimi churri seco, sal, pimienta. Batir a full unos minutos

Despegamos los fideos si no les pusimos aceite jajajaja. Usé del día anterior porque habían quedado.

Cocine zanahoria cortadita chiquitita. Con morrón cortado. Cebolla cortada. Ajo picado. Todo en una olla.

Mezclar los fideos con las verduras y cubrir con los huevos condimentados. Lo ponemos en una sartén profunda a fuego bajo así se cocina de abajo y un poco adentro. Lo tapé con una fuente de horno.

Cuando estaba cuajada un poco la di vuelta sobre una fuente y termine de cocinarla hasta el punto que quise y la saqué del fuego, servir en fuente grande.

Tortilla terminada. Ponganle las especias y verduras que tengan y quieren.